Wir sind nicht einfach nur ein Team und ihr seid nicht einfach nur Gäste… Nein, es ist viel mehr! Du als Gast bist unsere Leidenschaft, unser Motivator. Unsere Gedanken drehen sich tagtäglich, Stunde für Stunde um dich. Wir können es schon fast Liebe nennen. Täglich überlegen wir uns, wie wir dir was Gutes tun können. Wir möchten dir nicht nur ein Bett zum Schlafen und eine Mahlzeit gegen den Hunger geben. Nein, wir möchten, dass du deinen unvergesslichen Moment bei uns erlebst. Du hast die Möglichkeit zusammen mit dem Chef Christophe die besten Hänge zu erkunden oder mit unserer feurigen Kubanerin Yamila Latino zu tanzen, und vieles, vieles mehr. Die top motivierte Morteratsch-Familie gibt täglich mindestens 150 Prozent, um dich, lieber Gast, zu 150 Prozent glücklich und seelig zu sehen. Zufrieden sein ist deine Minimalanforderung als Gast, bei uns erlebst du Einzigartigkeit!
Christophe
Gastgeber / Direktion / Geschäftsführer
Direktor will er nicht genannt werden, auf dem Bürostuhl sitzt er erst, wenn die meisten schon Feierabend haben. Viel lieber packt er überall wo nötig ist mit an, sei dies in der Küche, im Service, bei den Ziegen, beim Rasenmähen, bei der Müllabfuhr und vieles mehr – ihm ist nichts zu schade, seine Geduld unzerstörbar (ausser bei einem mehrtägigen Netzzusammenbruch😊). GRAZCHA FICH an unseren wundervollen Chef!
Julia
Gastgeberin
Gastgeberin mit Leib und Seele. Sie möchte, dass sich jeder Mitarbeiter und jeder Gast im Morteratsch wohlfühlen kann. Als ausgesprochene Geniesserin, ist es ihr die grösste Freude ihre Gäste mit edlen Tropfen und feinen Speisen zu begeistern.
Thorsten
Küchenchef
Thorsten, welcher die fantastische Küchencrew mit Ruhe, Schalk und Können führt. Immer wieder verblüfft und überzeugt er uns. Er setzt den Fokus immer auf Regionalität, Saisonalität und Nachhaltigkeit. GRAZCHA FICH an unseren Thorsten!
Guido Varialle
Sous Chef
Unser Sous Chef mit dem verschmitzten Grinsen! Der Italiener ist die perfekte Ergänzung und Vertretung für Thorsten. Seine Gerichte ein Gedicht. GRAZCHA FICH an unseren Guido!
Ivo
Super-Koch
Der ruhige aber äusserst zielstrebige Ivo wickelt nicht nur Gäste mit seinen süssen Kreationen um den Finger, sonder auch die ganze Service-Brigade! GRAZCHA FICH an unseren Ivo!
Nelson
Super-Koch
Der Koch mit den Engelslocken, welcher so brav scheint, bringt mit einem kecken Spruch das Team immer wieder zum lachen. GRAZCHA FICH, Nelson!
Larbi
Junior-Koch
Larbi kreeirt knackige Salate sowie gluschtige Desserts. Falls Not an der Maschiene, springt er auch an der Spühle ein – dies immer mit einem Lächeln. Dieses Lächeln hält sogar während dem Ramadan an, denn Larbi kommt aus Marokko und zelebriert diesen voll umfänglich. Wir ziehen den Hut und sagen GRAZCHA FICH, Larbi!
Marco
Chef – Spühler
Marco, unser Calabrese mit Temperament hält uns alle auf Trab und ist immer für ein kleines Spässchen zu haben. Er hilft stets da, wo’s gerade brennt. Sei’s, um etwas zu reparieren, die Ziegen zu füttern oder kurz am Buffet Getränke vorzubereiten, Marco macht alles. GRAZCHA FICH für deinen Einsatz lieber Marco.
Sebastian
Super-Spühler
Sebastian, mit seinen italienischen und südamerikanischen Wurzeln vervollständigt wunderbar unser kunter buntes, internationales Team. Wir lieben international und wir setzten darauf. Die Vielfalt sehen wir als unsere Stärke. Sebastian unterstützt unser fantastisches Küchen-Team und wir sagen GRAZCHA FICH dafür, lieber Sebastian!
Mafalda
Chef de Buffet
Mafalda, jung und hübsch und doch gehört sie zum «alten Eisen», sie ist nämlich schon sagenhafte 10 Jahre im Morteratsch. So ist es nicht verwunderlich, dass Sie den Rekord bei der Getränkezubereitung am Buffet hält. GRAZCHA FICH für deine Treue, Mafalda!
Yamila
Turbo-Runner
Yamila, die feurige Kubanerin, steckt alle mit ihrer fröhlichen Laune an. Nebenbei unterrichtet sie Latino-Dance. Öfters legt sie auch ein Tänzchen auf der Terrasse ein. GRAZCHA FICH für deine Lebensenergie, Yamila! Te amamos!
Axel
Chef de Terrasse
Axel unterstützt unser fantastisches Service-Team seit dieser Wintersaison. Am liebsten ist er auf der Terrasse (was man ihm nicht verübeln kann). Er bringt Essen und Getränke, kann Dir dazu noch den heissesten Tip zu den aktuellen Pistenverhältnissen geben und erstaunt mit seinem sympatischen Humor. Schön, dass Du da bist. GRAZCHA FICH!
Patryk
Ruhe-Pol
Auch Patryk gehört zu unseren “neuen”. Der gebürtige Pole bringt eine angenehme Ruhe in das so energie-geladene Team. Mit seiner liebenswerten Freundlichkeit und seinen lachenden Augen ergänzt er uns wunderbar – vor allem wenn’s hektisch wird. Schön, bist Du da, GRAZCHA FICH!
Sandra
Chef de Service
Gekonnt und koordiniert führt Sandra unser Service-Team. Routiniert und öfters mit einem schelmischen Lachen ist sie im Morteratsch anzutreffen. Ihren trockenen Humor muss man erstmals verstehen… ;). GRAZCHA FICH, Sandra!
Carmen
Stv. Chef de Service
Langzeit erfahren, gewandt und herzlich kümmert sie sich um das Wohl der Gäste wie auch dem Service-Team. Am liebsten ist sie an der Sonne auf Terrasse und am Abend in der Chünetta. GRAZCHA FICH für Deinen Einsatz liebe Carmen!
Lenka
Kellnerin
Die aufgestellte Slowakin hat vor einigen Jahren als Zimmermädchen bei uns gestratet, hat dann einige Saisons als Service-Runnerin an der Front mitgewirkt und hat nun den Sprung als Kellnerin geschafft. Wir sind stolz auf dich, liebe Lenka!
Alessandro
Verkaufs-Künstler
Alessandro ergänzt unser Service-Team fantastisch. Der gebürtige Sarde unterhält alle mit seiner unglaublichen Energie – die Gäste und die Kollegen. Am liebsten verkauft er “Tagliatelle al Tartufo”. Schön, dass Du da bist, GRAZCHA FICH!
Ursina
Die herzliche Aushilfskellnerin
Auf Ursina kann man zählen. Sie kommt seit Jahren, um zu aushelfen und wir freuen uns jedes Mal auf sie. Ihr sonniges Wesen und ihre strahlenden Augen sind ansteckend. GRAZCHA FICH für deine Unterstützung liebe Ursina.
Marta
Chef de Zimmer
Marta ist schon seit vielen Jahren im Morteratsch. Sie findet jedes Staubkorn im Zimmer und den öffentlichen Räumen. Bei Bedarf ist sie die Unterstützung am Buffet. GRAZCHA FICH für deine Flexibilität, Marta!
Clarissa
Super-Allrounderin
Clarissa ist unsere fleissige Biene. Wird sie in der Küche gebraucht, oder doch eher um Giada und Marta in den Zimmern zu unterstützen, Clarissa packt immer mit unglaublich viel Energie an. GRAZCHA FICH für deinen Super-Einsatz, liebe Clarissa.
Giada
Auf dem Weg zur Allrounderin
Giada ist unser Neuzugang auf der Etage. Sie ergänzt unser Housekeeping-Team mit ihrer erfrischenden Freundlichkeit. Wenn’s im Restaurant gerade brennt, zieht sie die schnellen Schuhe an und bedient unsere Gäste mit ihrer aufgestellten Art. Das schätzen wir sehr, GRAZCHA FICH!