Authentisch, frisch, lokal. Damit überzeugt unsere Küche. Chefkoch Thorsten Stegemann und seine grandiose Crew verwenden ausschliesslich saisonale und möglichst regionale Produkte von hoher Qualität. Dies spiegelt sich vor allem im Geschmack der liebevoll zubereiteten Gerichte wieder. Die passende Begleitung bilden unsere hochwertigen Weine. Geschäftsführer und Weinliebhaber Christophe Steck empfiehlt Ihnen gerne den passenden Tropfen für Ihr Gericht. Fragen Sie nach der Schatzkiste im Keller – dort lagern wir einmalige und besonders edle Weine.
Wir arbeiten mit zahlreichen Lieferanten aus dem Engadin zusammen. Es handelt sich nicht um Grosshändler, sondern um Menschen mit einer enormen Leidenschaft für das, was sie tun. Ein Beispiel dafür ist die Puschlaver Metzgerei Zanetti, welcher seit über 100 Jahren einheimisches Frischfleisch und Fleischspezialitäten höchster Qualität produziert und direkt verkauft. Unseren Kaffee beziehen wir vom Cafè Badilatti, Zuoz die höchstgelegene Kaffeerösterei in Europa. Der Familienbetrieb steht bereits seit drei Generationen für qualitativ hochstehenden Kaffee. Wir schenken unser Vertrauen nur Menschen, die wir persönlich kennen.
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Restaurants
Stüva Chünetta
Bereits frühmorgens um 7:30 Uhr lädt die Stüva Chünetta mit lockerer Atmosphäre und viel Liebe zum Detail zu einem guten Kaffee und einem Stück der bekannten »tuorta da nusch fat in chesa« ein.
Aber auch urchig, spritzig und gluschtig geht’s in der Stüva Chünetta zu. Hier trifft sich die Welt an Holztischen – bei rustikalen Klassikern von der Speisetafel und bei einem, zwei oder auch gerne drei Mass Bier.
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Stüva Bellavista
Die Stüva Bellavista ist das Herzstück unseres Hotels und dominiert in den Farben hellblau und weiss. Hellblau wie die Seen und der Himmel des Engadins; weiss spricht für den Berg Bellavista selbst, welchen Sie von der Stüva in brillanter Aussicht betrachten können. Geniessen Sie dazu Fisch aus unseren Seen oder Fleisch von einheimischen Rindern.
Lassen Sie sich von unseren ausgezeichneten Kochkünsten verwöhnen. Bei uns werden regionale Produkte auf hohem Niveau zubereitet und serviert. Dazu empfehlen wir Ihnen aus unserer feinen Weinkarte edle Bündner Tropfen und überregionale Weine. Erleben Sie aufmerksamen Service, der Ihnen das Gefühl von Erholung gibt.
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Sela Cambrena
Die authentische Sela Cambrena lädt Sie jeden Morgen zum herzhaften Frühstücksbuffet ein. Hier finden Sie alles, was das Herz und die Seele beglückt. Angefangen bei unserer grossen, frischen Brotauswahl aus der heimischen Bäckerei, den reichaltigen Käse- und Fleischplatten und unseren hausgemachten Konfitüren. Geniessen Sie das feine Frühstück währen die ersten Sonnenstrahlen durch die grossen Fenstern, sie an der Nase kitzeln.
Die Sela Cambrena eignet sich perfekt für grössere Anlässe. Ob Hochzeiten, Geburtstage, Familienfeste oder Firmenessen: In der Sela Cambrena finden bis zu 100 Personen Platz. Rufen Sie, schrieben Sie uns oder kommen Sie persönlich vorbei. Wir machen Ihren Event zum Erlebnis.
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Stüvetta Nora / Fondue Stube
Die einzigartige Stüva Nora befindet sich nur ein paar Schritte vom Gletscher-Hotel Morteratsch entfernt. Ein kleines, schmuckes Häuschen im Schnee, wo Sie abend wärmende Käse-Spezialitäten, wie Fondue und Raclette oder ein reichhaltiges Fondue Chinoise geniessen könnnen.
Die Stüva Nora ist für kleinere Anlässe bis 24 Personen wie gemacht. In urgemütlicher Atmosphäre geniessen Sie Ihr privates Fest. Im Vorraum der Stüva befindet sich eine kleine Stehbar, an welcher sich Ihre Gäste bei einem lockeren Apéro auf den Abend einstimmen können.